Gastronomía

Dénia: ‘La Ciudad Creativa De La Gastronomía’. Este título fue dado el año 2015 por la UNESCO y está muy bien merecido. El centro de la ciudad y el puerto están llenos de restaurantes de altísima calidad encontrar producto local y fresco. Hay más de 400 restaurantes en Dénia. El sector gastronómico está inspirado por la típica diete mediterránea. Dénia es muy conocida por su única ‘Gamba de Dénia’, arroz a banda (un tipo de paella de marisco) y erizos de mar. Platos como el pulpo seco, espencat (verdura a la parrilla) y suquet de peix (estofado de marisco) no son tampoco para perdérselos. Como ya te habrás dado cuenta, un verdadero amante de la comida estaría en el séptimo cielo en Dénia.

Els magazinos

En abril de 2019 un verdadero Walhalla ha abierto sus puertas en Dénia: Els Magazinos. Esta calle única con gran ambiente está situado en la zona de Baix la Mar. Un distrito cerca del puerto con mucha historia. Este mercado está compuesto por 3000m2 y más de 20 puestos, restaurantes y bares ofreciendo una gran variedad de comida y bebida. Puedes probar los platos clásicos como las tapas de una manera moderna u otros platos como Pokebowl, algo de pasta fresca, comida libanesa, sushi o gofres con helado por ejemplo. Ya estás seguramente convencido de probar Els Magazinos algún día pero lo que lo hace includo mejor es que abre cada día a partir de las 9:00. Perfecto para aquellas personas que quieran disfrutar de los hábitos mediterráneos a cualquier hora del día.

quique dacosta

Si estás buscando una experiencia culinaria de gama alta, el restaurante de Quique Dacosta es el lugar perfecto para ir. Con múltiples premios y ganador de estrellas Michelin, Quique Dacosta es uno de los líderes de la cocina vanguardista de España. Ir a comer al restaurante de Quique Dacosta con sus tres estrellas Michelin te garantizará una experiencia culinaria única con sabores que harán volar tu mente. A pesar de que la variación es bastante diversa, Dacosta solo usa para recabar sus ingredientes locales que no se sitúen a más de 75km de su restaurante. El restaurante ‘Quique Dacosta’ está situado en el KM2 de Las Marinas, cerca del centro de Dénia.

COMPETICION INTERNACIONAL DE COCINA CREATIVA DE LA GAMA ROJA DE DÉNIA

Cada año en otoño se celebra en el mercado municipal de Dénia la competición internacional de cocina creativa de la gama roja de Dénia. La competición está organizada por el departamento de turismo del ayuntamiento de Dénia. Hay ocho chefs que compiten por tres premios. En el día del evento, cada participante será provisto con los productos necesarios para la preparación de las once raciones que hay que presentar. La organización, cortesía de la asociación de pesqueros de Dénia, proveerá de gamba roja de Dénia a cada uno de los finalistas para que lleven a cabo su receta. Los aspirantes a chefs profesionales, rinden homenaje a la gamba roja d Dénia y hacen posible el lanzamiento y promoción de nuevos chefs que se comprometen con la cocina creativa.